7 octobre 2012
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10:58
Voilà pas mal de temps que je n'ai pas présenté mes gateaux à thème! En voici un datant d'hier pour un
anniversaire d'une future infirmière! Originalité assurée!!
Ce royal au choco est composé d'un fond de succès aux amandes, d'une fine couche de pralinoise aux crèpes
gavottes, d'une succulente mousse au chocolat puis d'un miroir au chocolat. Le tout cerclé par des gaufrettes à la framboise! Pour finir un décor infirmier en pate à sucre!
En éspérant que celui-ci soit aussi bon qu'il donne envie!!
Des idées à croquer
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7 février 2012
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14:21
On peut dire que c'est un gateau fait avec amour pour de sacré potes!!!!
Bien entendu des grands fans de foot, j'ai tout de même évité le drapeau de l'OM! trop c'est trop!!
On peut vraiment dire qu'ils étaient ravis de leur beau gateau!!
Celui-ci est composé de deux génoises à la pistache séparées d'une légère et onctueuse mousse de fraise.
Il est nappé d'un coulis de framboise puis décoré de pâte à sucre pour l'herbe du terrain et de déco spécial foot.
Que dire de plus.... MIIIIAAAAM!!!! et happy birthday les copains!!! 
Des idées à croquer
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11 décembre 2011
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21:21
Ce weekend j'ai comme on dit "mis la main à la pâte"!!!
Tout d'abord un royal au chocolat avec fond de macarons, feuilleté praliné et
une onctueuse mousse au chocolat. Celui-ci déguisé en ordinateur avec les touches en pate à sucre et un magnifique fond d'écran réalisé par ma maman!
Un vrai moment de bonheur pour un fan d'informatique, originaire du chili, et
un ptit coté vicieux comme tous les hommes!!! ( ce pourquoi cette jolie souris!!!
)
Pour accentuer ce côté de coquin j'ai réalisé un succulent gateau
sexy!!!
Celui-ci est composé d'une légère mousse de fruits rouges placée entre deux
disques de cuajada aux pommes puis décoré d'un miroir de coulis de framboise.
Une tuerie selon les dires des invités!
Pour rajouter encore une petite couche de coqueterie: des sablés au citron
sous forme de fesses ou seins... selon les goûts!!! ( prochainement la recette).
Ces deux gateaux ont emerveillé les yeux et les papilles de 42 personnes et
surtout de Jonathan qui par mon grand plaisir était ravi de ces desserts qui étaient vraiment conçus à son image.
Des idées à croquer
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29 novembre 2011
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Un gateau d'anniversaire qu'on ne peut pas oublier!
Ce framboisier est composé d'une mousse de framboise légère, aerienne et onctueuse, montée sur une gouteuse génoise au kirsh. Il est également habillé de délicieux roulés de génoise à la
confiture de fraise...
Pour décorer le tout: un nappage de coulis de fraise, des perles sucrés, des feuilles en azyme et de succulents coeurs au chocolat blanc imprimés par mes soins!!
Bien entendu on oubli pas les bougies qui ont fait le bonheur de Céline et peut être vous autres bientôt!!!
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21 novembre 2011
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21:30
En voici un très bon fraisier qui a fait le régal de nombreux
invités!
Une génoise au kirsh, une onctueuse mousse de fraise recouverte d'une mousse
de framboise, de succulentes fraises et un joli décor pour le bonheur d'Yvette, 70 ans!
Une fraicheur d'été qui fait rêver...
des idées à croquer
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17 novembre 2011
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16:52
Et voici mon deux mousses chocolats monté sur un fond de génoise décoré de
Flash McQueen, le héros préféré d'un p'tit bonhomme de 4 ans. Le tout entouré de Fingers Black £ White que nous avons aussi adoré !
des idées à croquer
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17 novembre 2011
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16:33
Une délicieuse mousse au chocolat noir montée sur un croustillant praliné et
d'un biscuit moelleux aux amandes. Un succès pour les papilles et les yeux qui a fait le bonheur de nous autres gourmands et de Romain, mon beau-frère musicien qui soufflait, ce jour, ses 26
bougies.
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